正山堂骏眉中国是金骏眉吗,中国红茶,历经四百多年的发展,用岁月、以技艺为一代代人讲述那一段段动人的茶故事,下面让我们一起来了解一下正山堂骏眉中国是金骏眉吗。
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正山堂金骏眉源于传承基础上的创新
传承24代制茶工艺,正山茶人始终不忘在传承中发展、在发展中创新。
2005年,正山小种第24代传承人江元勋先生,采用武夷山国家级自然保护区桐木村内高山茶树芽头为原料,在传承四百余年的正山小种红茶文化与制作技艺基础上,带领团队通过创新融合,研发出金骏眉红茶。
2006年,又进行反复试验、分析、比较,才将金骏眉基本定型;2007年,又根据品鉴反馈意见,进一步优化品质,完善工艺;2008年,金骏眉方得以正式投放市场,并在全国乃至世界掀起中国清饮红茶的热潮。
骏眉中国是金骏眉工艺与优质茶区资源的结合
2010年起,正山堂以乡镇为单位走遍全国主要产茶区,严选全国10大经典优质红茶产区:河南信阳、浙江绍兴、四川广元、贵州普安、湖南古丈、湖北巴东、云南凤庆、安徽黄山、山东诸城、福建武夷山,并向产区布局,输出骏眉工艺,打造骏眉中国红茶产业体系,推动中国名优红茶标准化,推动茶叶绿色经济和生态经济发展。
以金骏眉工艺为核心,正山堂目前已创新研发有信阳红、会稽红、普安红、广元红、巴东红、古丈红、皖情红、滇红、超然红等骏眉系列红茶。
2018年,集结中国红茶“黄金纬度带”经典茶产区的正山堂·骏眉中国正式问世。生态茶山高海拔、原生态、各有特质的优质茶青,有了骏眉工艺加持,彰显出不同茶区茶叶原料的风格,恰到好处融于一杯,诠释“十大经典产区,一杯中国味道。”
8年时间,正山堂金骏眉工艺,从武夷山走向全国,带动各省红茶产区的蓬勃发展,助力精准扶贫和生态经济,把金骏眉带动桐木茶产业发展、带动桐木茶农致富的经验带到全国各大茶区,为贫困茶区的致富贡献力量,这也是为什么骏眉中国为业界所认可“是一款有情怀、有格局的茶”。
骏眉红茶标准
2018年,由中国茶叶流通协会、福建正山堂茶业责任有限公司等单位起草,由中国茶叶流通协会审核的《骏眉红茶》团体标准成功发布。专家评价:《骏眉红茶》团体标准的构建,对中国清饮红茶的高质量发展,推动中国清饮红茶走向世界,向世界传播中华茶文化具有重要意义。
标准是国际通用语言,以标准助推中国红茶和中国红茶文化的'发展,让民族品牌走出去,让全世界共享中国好红茶的同时,感受博大精深的中国茶文化。
中国俊美骏眉中国
时隔400多年,中国红茶历经沧桑,如今又在它的故乡中国重焕生机!当代茶圣吴觉农说过一句话:“中国茶业如睡狮一般,一朝醒来,绝不落后于人!”
短短几年,正山小种红茶从濒临消失到重新成为海内外市场宠儿;金骏眉作为清饮红茶典范,受到世界茶人的肯定和喜爱;而骏眉中国,更是以高品质的底气和姿态走进世界爱茶之人的眼中。
正山堂一如既往地秉持为世界制作最好红茶的初心,紧跟时代步伐,为广大消费者提供安全、好喝、健康的茶,助力更多茶农家庭从国内茶产业的发展过程中脱贫致富,过上更好的生活!我们也相信,在全体中国茶人、茶企的不懈努力下,中国茶必将重新走上世界舞台中心,成为最响亮的中国名片。
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金骏眉茶叶的泡法
1、冲泡金骏眉的器皿选择
关于冲泡金骏眉的器皿,小编是建议选择红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、金骏眉冲泡的茶量
我们冲泡金骏眉需要放置多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。
3、金骏眉放茶方式
由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
4、水温控制
泡红茶时,水温的掌握是非常重要的,合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的.内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。
5、金骏眉水质选择
选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。
6、金骏眉冲泡方法
也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。
7、金骏眉的出水时间品饮
第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。
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金骏眉的功效与作用
1、消炎杀菌功效
金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
2、生津清热功效
金骏眉茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
3、强心解痉作用
金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、防止龋齿作用
金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的.亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
金骏眉属于红茶,具有红茶的功效与作用,同时还有自身茶品独特的好处,目前由于缺乏专业的茶叶功效研究机构,所以金骏眉的功效与作用尚有待开发。